Nutrizione Degli Animali In Produzione Zootecnica | Antongiovanni Mauro | Edagricole | Libro di Veterinaria, Nutrizione - Libreria Universitaria online

Nutrizione Degli Animali In Produzione Zootecnica

L'utilizzazione Degli Alimenti Nei Ruminanti E Nei Monogastrici

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Edizione:

2017

Volume:

unico

Autori:
Pagine:

200

EAN13:

9788850651344

Editore:

Edagricole

Argomento:

Veterinaria, Nutrizione,

Spesso si tende a confondere i due termini "nutrizione" e "alimentazione" intendendo, a torto, che siano sinonimi. Per la precisione, la nutrizione è la scienza che studia l'utilizzazione metabolica degli alimenti. L'alimentazione è, invece, la tecnica che deve guidare al corretto uso degli alimenti. Esistono degli ottimi manuali di alimentazione mentre i testi di nutrizione scarseggiano, forse anche perchè necessitano di essere continuamente aggiornati per stare al passo con i continui progressi che la ricerca scientifica ha conseguito negli ultimi anni. Per questa ragione si è tralasciata la parte di alimentazione per approfondire le nozioni di nutrizione dei ruminanti e dei monogastrici, sia mammiferi che uccelli, aggiornate alla luce dei risultati delle ricerche più recenti, soprattutto nel campo del metabolismo degli acidi grassi.

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